土曜日の朝、海辺へ向かう前に
朝ラーです。
どうとんぼり 神座 京王モール新宿店
注文はいつもの
美味しいラーメン 750円
神座が東京に進出した頃から通っています
最初は渋谷、そして新宿歌舞伎町にオープン
させたのが始まりでした。
わたしの会社のある池袋にも、東口と西口に
1店舗ずつ出来ましたが、現在は撤退しています。
最近はあまり訪れていませんが
後楽園か恵比寿のお店で食べています。
最初の頃は、お店にデカデカと
3回食べなきゃ解らない味のスープと
うたっていましたが、それも納得
スープがコンソメ❓の様な味です。
創業者が西洋料理のシェフだったとか❓
このスープの味を盗むために泥棒が入ったとか❓
スープの作り方は従業員にも秘密で
工場で親族だけで作ってるらしいです。
このニラが強烈です。
土曜日ですのでやっちゃいます。
ニンニクと豆板醤
あらら、ニンニクまでデコってます。
もう知りませんから。
麺は細目のストレート
具材は、白菜中心、豚バラと
白菜と豚バラをスープで煮込んです
麺に合わせます。
それと薄めのチャーシューが２枚
