半熟が好き

ブログネタ：目玉焼きは半熟？　固め？ 参加中

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目玉焼きは半熟がです。

ハムエッグにしても焼きソバやハンバーグの上にのせても、
やっぱり半熟が美味しい！。

ただ目玉焼きは半熟だけではダメなのです。固めは固めで必要なのです。

月見バーガーなどハンバーガーに挟んであったりするのは、
大体が固めの目玉焼きなのです。

料理によって使い分けがされているのが現状です。

ただ一昔前ではあまり火の通ってない(半熟)玉子を、
食べる習慣がなかったのはウチだけでしょうか？。

子供の頃、母親が焼いてくれた目玉焼きは、
バリバリカッチカチの固めでした。

ちなみに目玉焼きは半熟が好きですが、
小説はハードボイルドが好きです(正確には玉子の固ゆででした)。