昨日は、旦那様が休日出勤で私達は
お留守番になってしまった(;´Д`)ノ
なのでクッキーを焼いてあげることにしました
焦げてしまったりしていますが
一応味は
美味しいですよ
(￣ー￣；
多分オーブンで焼かずにトースターで焼いたので
焦げてしまったのかも
ぷーさんの型抜きを買ってあったのにこれでクッキーを
作るのは初めてでした
生地がやわらかかったのと昨日は
暑かったので、少し難しかったけど（;´▽｀A``
全挽き粉を入れて焼いたので少しはヘルシーですが
やっぱりバターの量が半端ないですな
型抜きクッキー
・バター110ｇ ・砂糖70ｇ ・塩 ふたつまみ ・卵黄1個分
・薄力粉170ｇ ・全挽き粉30ｇ ・打ち粉 適量
1. ボウルにバターと砂糖を入れてすり合わせる。白っぽくなるぐらい
空気を入れながら混ぜ合わせる。
2. 卵黄を加えてフワフワになるぐらい混ぜ合わせる。
3. 薄力粉、全挽き粉を合わせた物をふるい入れる。
4. さっくり混ぜ合わせて粉っぽさがなくなったら手で混ぜ合わせる。
5. 生地をひとつにまとめてラップで包んで冷蔵庫で1時間休ませる。
6. 台の上で包んでいたラップを広げて生地の上にもう1枚ラップを
広げてその上からめん棒で厚さ3mmにのばす。
（この時、やわらかかったら冷蔵庫で冷やす）
7. オーブンを170℃～180℃に予熱。
8. 好みの型に打ち粉をつけて抜く。
9. １70℃～180℃のオーブンで約18分焼く。
5.のところで昨日は3等分にして2つを冷凍庫で保存しました
娘のおやつにまた焼きたいので
このアンパンマンクッキーは
昔、まだ娘が食べられないくらい
小さい時に友人の子供達に焼いてあげたものです
今は娘もアンパンマン大好きなのであまっている生地で
今度焼いてあげる予定です(*^o^*)
喜ぶ顔が目に浮かぶわ