プチ糖質制限中と
ずっと自分に言い聞かせていますが
4日間ごはんを抜いて１kg戻りました
あと１kg減らしたいけれど食べるだけが楽しみな毎日
また普通の食事に戻ります
でも早速パンを食べすぎました
娘にもらったフルーツは千疋屋さんのではないけれど
とてもいいものなので
大好きなフルーツサンドを作ってみました
フルーツの並べ方に問題あり
これを参考に作りましたが…
初めてなんです
お友達のブログでいつも美味しそうと思いながら
作ってみようと思わず買ってばかりでした
イチゴがないのが致命的ですね
フルーツサンドにはイチゴです
本命のパパイヤがニンジンに見えますね
フルーツの並べ方と
切り方が仕上がりを左右するのを学びました
ラップに包んで１時間ほど冷蔵庫で休ませること
包丁をその都度熱湯で洗って切る事も大事です
でもお味はとってもいいんです
義母にも試食してもらって◎をもらいました
生クリームも甘すぎず
フルーツの甘さを引き出したレシピです
とっても美味しい
母の日のランチになりました
ちなみに
娘が横浜に住んでいた頃
羽田の千疋屋さんでお土産に買っていたフルーツサンドは
カラフルで美味しそう〜
イチゴ、パイナップル、キウイ、パパイヤが
定番のようですね
千疋屋さんはフルーツの美味しさを前面に出すために
生クリームの量は控えめなんだそうです
レシピのクリームは動物性と植物性が半々ですが
私は植物性のみを使いました
また体重が増えそうかな〜
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