今日も一日家で過ごしました
最近ショックなことがあり
と言っても
お気に入りのパン屋さんがクローズするだけのことですが…
我家の食生活に欠かせないお店だっただけに
残念だわ～
という事で久しぶりにパンを焼きました
ハワイで買い物する時
日本ではそれほど気にしていないのに
オーガニックの文字に吸い寄せられて
こんなものを買ってます
気持ちの問題でオーガニックな材料でパンを焼いたら
体に優しくて美味しいんだろうな～というレベルです
プロテインやミネラルが豊富で
低糖質でグルテンフリー
小麦たんぱくが入っていないので小麦アレルギーの人向きですね
とにかく繊維が豊富ってところも魅力的ですね
小麦粉（強力粉）を入れずにパンは膨らまないので
3割をココナッツフラワーにして
お砂糖はココナッツシュガーで焼いたら
こうなりました
ふっくらと膨らんではないけど
もっちりとケーキの様な感じに焼きあがりました
大好きなクルミも入っています
焼きあがったパンは幸せの味です
ほんのり甘くて美味しいです
優待で届いたカフェオレと一緒にいただきました
食べかけですみません
今度はクッキーを焼いてみます
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