もともと豆好き、納豆好き
お豆さんならどんな料理でも作ってみたいのですが
お正月の黒豆に五目豆など
甘みたっぷり糖質いっぱいのお惣菜ばかり‥


それでもっとシンプルなお料理はないかと考えていたら
お友達から蒸し豆がとっても美味しいと聞いて
さっそく取り掛かりました

  

大豆を一晩水に漬けて
水を切り圧力鍋で5分蒸すだけ
戻し汁は捨てずにスープに使います
栄養たっぷりですからね^^


市販の蒸し豆は買ったことがあるけど
ちょっとしか入っていなしい
簡単にお家でいっぱいできそうですね

250gの乾燥豆から600gの蒸し豆が出来上がりました


そのままつまんでもとっても美味しくてやめられません

でもちょっと味もつけたくて
シーチキンやジェノベーゼと和えたりして楽しみました



昨晩は一人ご飯だったので
お豆をつまみにワインと
サラダと生姜焼きでした




今朝の体重
57.0kg
夜の体重58kgから1kg減でした
昨日は四天王寺さんでよく歩きましたから^^

今朝は寝坊して朝ごはんは簡単に!
バナナも熟れすぎて糖質増えているだろうな~と思いつつ‥^^;

コーヒーがいつもより美味しかったぁ~



蒸したお豆さんを今朝乾煎りしておやつにしました

これもとってもおいしいんです
体がどんどんきれいになっていくようです




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