Ripreさんのイベントに招待されました♪
ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ 「大原千鶴の京野菜きっちん」ﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟﾟ･*:.｡..｡.:*･ﾟ
昨日は大原先生のデモンストレーションを楽しく勉強しながら見せていただき
各テーブルで大阪ガスのSiセンサーコンロを使って調理をし試食してきました。
どのお料理も帰ったら作ってみたいと思う興味のあるメニューばかりでした。
昨日の「おろしトマト」に続き
バターどら焼きを作ってみました。
大の甘党なのでこちらも帰って直ぐ作りたいと思ったメニューです
簡単なように見えますが、やはりコツが必要みたい…
皮が市販のように均等に焼けないんです。
フライパンか油のひき方か火力の問題なのか…
大阪ガスのSiセンサーコンロ なら温度設定を(この場合180℃）
自動的にキープしてくれてきっときれいな焦げ目がついたのでは～と思います。
材料はレシピ通りだけど 、
実はお掃除用の重曹はたくさんあるけど料理用がなくてベーキングパウダーで
代用したんです
これも問題か
次回はレシピ通りにして何度も焼いてコツをつかむようにしたいですね。
材料（10～12枚分）
・薄力粉 70g
・重曹 小1/3
・卵 1個
・きび砂糖 30g
・濃口しょうゆ 小1/2
・蜂蜜 大1 （湯大1で溶く）
・粒あん 100g
・バター 10g
材料をそろえて…粉類はふるっておきます。
家にあった粒あんの缶詰は90g入りだったのでバターも調節
はごろもフーズの大納言ゆであずきは美味しいですよ
ボウルに卵＋きび砂糖＋濃口しょうゆを入れてよく混ぜ
お湯で溶いた蜂蜜を入れ、粉を入れてよく混ぜる。（グルグル混ぜてOK）
あんこは缶の中で室温に戻したバターと混ぜ混ぜしました～
バターは有塩、無塩どちらでもいいのですが家にあるのは有塩が多いし
やはり回転のよいバターを使う方が良いですね。
あんにバターを混ぜることで洋風の味がプラスされるところがミソでしょうか～
ボウルから生地をすくう量が多かったようです。
小さめのお玉を用意しましたが、スプーンがいいみたい。
ホットケーキを焼く要領でぷつぷつ穴があいたらひっくり返します。
どら焼きじゃなくてとら焼きになっちゃった！
結局1枚の量が多くて8枚しか焼けませんでした。
分厚くて見た目もよくありませんね～
試食してもらうためにひとつずつラッピング～
その時食べてももちろん美味しいけど、
今朝一日置いてから食べたら皮がしっとりして
とっても美味しくてイケマシタ
これで和スイーツを買う機会が減るかしら～
こんなにお料理が楽しくて、どれも美味しくいただけて
なお且つお勉強もさせていただけて充実した一日でした。
大原先生、ご一緒してくださった素敵なブロガーさん達
そして大阪ガス様、Ripre様、サイバーバズのスタッフの皆様
ありがとうございました。
Siセンサーコンロ