カリフラワーのピクルス

時々無性に食べたくなります。

大きくてきれいなカリフラワーを買ったので全部ピクルスにしました。

お酢を煮きって、多めの砂糖、水、塩、粒コショー、ベイリーフ、鷹のつめなど

ありあわせでピクルス液を作ります。

液が熱いうちに材料を漬け込みます。

茹でる時にカレー粉を小さじ1位入れるときれいな色に。

きれいな色は食欲を増してくれます…あ～大変