今度の日曜日に京都へたけのこ料理を食べに行く予定を
すっかり忘れていて筍を買ってしまいました。
帰ってすぐ炊こうと思ったら糠を貰うのを忘れてた～
傍にどうぞ～って置いてあったかな？
どうしよう～早く炊きたいし～～
とぎ汁でもいいのよね～でも今お米を洗いたくないし…
そうだっ
重曹いけるんちゃう
ちょっとネットで調べたら…聞いたことがありませんと返事をしている人がいて
やはり重曹を使う人がいるんだ～と安心して実行しました。
すごい灰汁が出ていますね～これで良かったのかな～
後は少し水につけて冷めてから普通に炊きました。
ちょっと濃い目に炊いて食べた後はてんぷらにしようかな～