が今日のコーヒーは美味しいねって言ってくれました。
アメリカンではなくエスプレッソが好きな人です。
今朝コーヒー豆を切らしていて急遽残っていたトルココーヒーの粉で
淹れたのです。
トルココーヒーはご存知のように細かい粉をお鍋で煮立たせて
カップに注ぎ、粉が下に沈んだ状態で器用に飲みます。
トルコでも食事中にパフォーマンスで目の前で作ってもらって
飲みましたが濃～いコーヒーでした。
我が家ではそのままペーパーフィルターで淹れます。
半年前に旅行に行ってスーパーで味見も出来ずに
たくさん買ってきてお友達に配りましたが、
今頃心配していることがあります。
我が家のパーパーはごくごく薄い丸型のヤツで
それだと細かく挽いた豆でもろ過してくれるのですが…。
コーヒーが飲めずにそのままになっていないかと～
そうだとしたらごめんね～。