昨日のあずきケーキがおいしかったので、連日のトライです。
今日梅田にでかけた時に、いつもの御座候のお店で
つぶあん（360ｇ入り）を買ってきました。
あんこの違いでどのようになるか実験です。
昨日の缶は200ｇ入りだったのでそのまま使えて便利でしたが、
今日のは味は間違いないのですが計るのに一手間かかりますね。
でもこんな具合に出来上がりました。
何だかとてもしっとりと見た目もよくなり、生地の色も美味しそうです。
ケーキというより蒸しパンに近いかもしれませんが、
あずきだけの甘さで充分においしくて満足です。
我が家の定番メニューになりそうです。