渋皮煮できました。 去年も作ったけれど今年の栗は立派だったのに 下茹でを失敗してちょっと苦味が残りました。 見た目だけでも良くしようと グランマニエを加えて 煮汁を煮詰めてみました。 えらく古いです。大丈夫かな~ シーズンに何回も作るとその内上手くなるかも…(^^ゞ 参考にしたのは こちら です