そこで考え出したのが、これ。
プレート一番左の、ささみのグリーンカレーペースト巻き。
グリーンカレーには、消化を促してくれるレモングラスと、脂肪を付きにくくしてくれる唐辛子が入っています。
そして、海老ペーストが入っているので、旨味もバッチリ！
そんな訳で、作り方です。
１.ささみは叩いて伸ばしておく。
2.耳かき２～３杯のグリーンカレーペーストを笹身に塗り、巻く。
3.楊枝で止めたら、軽く塩胡椒をして焼く。
4.焼き目がついたら、蒸し焼きにして完成。
凄く簡単です。ビールのおつまみにも、合いそうです。
子どもには、蜂蜜梅干しを叩いたものを塗って焼くといいと思います。お好みで、梅干しとおかかを混ぜたものを巻いても良いかも。
お試しあれ～。