キャベツの効能研究が進むにつれて、キャベツの効能の新たな凄さが解りました。最新のガン研究によると、その優れた強壮効果はガン予防食品ランキングでニンニクに次ぐ第二位。免疫力を高める働きは、まるで医薬品並みだという報告もあります。実験を行った教授でさえ、最初は手順を間違えたかと自分を疑ってしまったとか。ちなみに、涼しい地方で採れたキャベツのほうが抗酸化力が強く、老化防止に有効らしいとの報告があります。台風等の影響でキャベツも少し値上がりしているようですが、飲食店でキャベツを沢山食べましょう♪