今日はお友達とオシャレランチしてきました。
北仲タワーの45階
ここ、無料で360度見渡せるんですよ！
ダイヤモンドプリンセス停泊してますね。
遠くにスカイツリー
この目線でランドマーク見れるなんてね
SMAAK
オランダのミシュラン三ツ星レストラン☆
予約すると、このような確認メールが来ました。
キュウリなどウリの仲間
スパイスが食べられない人は言ってね
って、そんなにキュウリ使うの？
スパイスも多様するのかな？
どんな料理が出るのか楽しみだわ。
ウッド調のカジュアルなテーブルセッティングと最高の景色
最近会ってなかったので、久しぶりの再会を祝って乾杯♪
本日のメニュー
フィンガーフードの前菜
最初から衝撃を受ける味
ハーブの使い方が素晴らしい！
パンもおいしいし、バターがとんでもなくおいしい！！
バターの上にかかっているのは抹茶ではなくて、なんかのハーブ？のパウダー
かりっかりの鳥の皮とチキンとパン
これまた初めての味と食感。
甘エビとアボカドと見た事もないなんかの茎と瓜と。
初めて食べる味〜〜〜〜
見た目の美しさも相まって感動のひと皿。
和牛の下には白身魚が隠れていて、いろーんな味のソースとともに複雑なハーモニーを堪能します。
ここまでが前菜
皿数は多いですが、どれも爽やかでさらっと食べられます。
メインは低温調理の牛肉
付け合せが全体的にグルグルしてます(笑)
肉は柔らかくて旨味たっぷり。
ソースはしっかりした味ながらフルーティーさもあって皿なめたいくらい。
デザートはラズベリー
想像の斜め上行くデザイン
蚊取り線香？？？
シェフ、グルグル好きなのかしら？
ラズベリー
青じそアイスクリーム
焼酎のグラニテ、レモンのエスプーマ
ここでも様々な味がお口の中で爽やかにマリアージュ。
さいごにお茶と小菓子が出るのですが、その前にお口直しのスイカ
これがまたビックリで。
スイカをいろんなハーブのシロップにつけてあるとのことで、スイカなんだけどスイカじゃない！
友達は紅茶、私はハーブティー
お茶は大きめカップにたっぷり。
小菓子も出るなんて嬉しすぎる。
ランチとしては少しお高めではありますが
初めて食べる食材や味
絶妙なハーブのアクセント
オシャレな盛り付け
そして海と遠くまで見渡せる絶景
全て含めて大満足なランチでした。
ここしばらくは
お互いいろいろあってお出かけもできなかったりしていたけど
またこれからエクシブ行ったり
海外女子旅も行こうね！！
と約束。
えびふらいトラベルわくわくしてスタンバイしてます！