夕食は19:30からの予約でしたが、母が早めに食べたいとの事なので、チェックインの際に「早めの時間に空きがあったらお願いします」と伝えておきました。
18:00の席にキャンセル出たので以下がですか？
とお部屋にお電話くださり、18:15くらいにレストランへ。
和食レストランは、そんなに「the和食」って感じではなくて、シンプルなウッド調。
窓際の席からは高山の街が見えます。
我々は内側の席
とにかく食器が芸術的。
湯のみからして美しい。
前菜
優しいお味のスープ
うにゅーっとした立体的な器が面白い。
ウロコパリパリのスズキ
飛騨牛がとんでもなく柔らかくてジューシー
〆の鯛茶漬け
出汁が美味しすぎるのよ。
90歳近い父。
言葉少ないけど、きっと美味しかったんだろう。かなり食べていました。
デザートには1週間遅れの父の日プレートです。
ほんとにどれもこれも美味しかったのはもちろんのこと、盛り付けと器が美しすぎて幸せな和食の夕食でした。
夕食後は大浴場、スパへ。
スパ専用エレベーターがあるので、部屋からスリッパとバスローブで行けます。
部屋に置いてある黒いバスローブがものすごく気持ちよかったーーー。
スパ受付も至ってシンプル
露天風呂が最高ーーー
(写真はHPより)