「今日のお題は野菜料理」いつもお弁当の提案を頂くお客様からの今回のお題はベジタリアン(野...

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「今日のお題は野菜料理」 いつもお弁当の提案を頂くお客様からの今回のお題はベジタリアン(野菜料理)です。 ビーガン料理よりは動物性を加えての野菜料理、もちろん全てビーガンに出来るけど 野菜は動物性と合わせると味に深みが出ます。 脂っこい揚げ物や肉料理より 身体に優しい味付け(減塩）ですので物足りないようですが翌朝はスッキリ！！ 今回はナスとトマトに豆をメインに仕上げました。 ナスはミートをチーズを挟んでオーブン焼きトマトをくり抜いてクスクスを詰めてさらにパイ生地で包み焼きました。 クスクスの独特な風味がクセになります。 カスレはフランスの家庭料理、豆に豚肉やソーセージなどを加えて煮込料理です。 ●初夏の野菜料理 ・ナスのラザニア （ギリシャのムサカ） ・リングイネのパスタ ・カスレ（フランスの豆料理） ・ラタティーユ ・トマトのファルシー/ クスクス詰め ・パプリカライス ・アスパラガスのボイル ・ズッキーニのガーリック炒め ・グリーンサラダ ・ジャガイモの冷たいスープ ・デザート（テラミス） ・ガーリックトースト 全て詰まって2000円(税込)です。 野菜料理は冷えても美味しいですよ。火照った身体がシャキッとします。ご注文お待ちしてます。^^

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「メレンゲクッキーも美味しいよ。」口に含むとホットするシンプルなお菓子綿菓子を口に...

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「メレンゲクッキーも美味しいよ。」 口に含むとホットする シンプルなお菓子 綿菓子を口に入れて 溶けて無くなる時の あのほろっと甘い甘い 感覚なんです。 ちょっとだけ甘さが欲しい時に チョコは重いしキャンディーだと 口の中の甘さが長すぎる。。。 そんな時にメレンゲクッキーは最適です。 カヌレを沢山作ると卵白が副産物としてメレンゲクッキーも沢山出来ます。 メレンゲで作るお菓子はフェナンシェ、マシュマロ、イルフロッタンなどありますが メレンゲクッキーが美味しいです。 まだ食べた事のない人に 大好きな人レジ横で 170円で販売してますので どうぞ、、、

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「マカロンの新作が出来ました。」グァバ、パイナップル、プリン、イチジクでこれで全て...

「普通のお弁当にも飽きませんか？」今回、新しいお弁当を3種類ご用意いたしました。（数...

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「普通のお弁当にも飽きませんか？」 今回、 新しいお弁当を3種類ご用意いたしました。 （数量限定ですので必ずご予約下さい。） ●ヴィーガン(精進)お弁当 お肉お魚を一切使ってない お弁当をお作りしました。どうです！ 本当に肉魚卵牛乳など一切使ってません。 減塩で油はオリーブオイル、 ココナッツミルクや野菜にキノコ、 豆類旨味を生かしてお肉やお魚に 見立てお作りしています。 ●ブラジル料理 「フェージョアーダ・コンプレット」 本場ブラジルのスプリット たっぷりの内容です。 リグイッサにファロッファの入った 本格的黒豆料理は豚肉豚足 ベーコンソーセージなどコトコト煮込み パラパラご飯に混ぜるように お召し上がり下さい。 ●メキシカン料理 「タコス＆メキシカンライス」 メキシコのタコスやチョリソに メキシカンライスそしてチリコンカーン が入ったスペシャル！ 特製のサルサがポイントです。 ライスにサルサを入れたりカルネを 入れたり組合せでいろんな食べ方が 出来るのも魅了です。 ※詰め合せ料理の食材が流通の関係 で変わる場合もあります。

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「カヌレデボルドーCannelé de Bordeaux」カヌレは220度で約60分以...