以前に友達とランチでお邪魔した
立川の美味しいイタリアンのお店
In Camera con TERRAZZA さん
その時いただいた
ランチコースのお料理はこちら
立川一との噂どおりとても美味しかった

ので〜今回は月一で開催しているというお料理教室にお邪魔しました

私達が一番乗り

早く作って早く食べたい

本日の参加は6人

3品作りました

🐟 初鰹とオータムポエムのタルタル

こちらがオータムポエム

アブラナ科のお野菜らしいです

セルクルでキュッキュッ
等のハーブ良い感じに盛る

あっさりレモンの酸味の効いた極旨ソースと
レッドペッパーを良い感じにデコる

🍅 茄子とリコッタチーズのノルマ風 🍆
今まで自分で作ると
酸味と甘みとコクが絶妙

🍒さくらんぼのプティーノ🍮
さくらんぼの種を取って半分に
サワークリームた生クリームの入った
プリン液をバットに流し込み〜
このプティーノ(プリンね

)
作らねば〜と材料は買ったのに…
まだ作っていない…ダメな私
