【伊勢崎市】A BEAN'S COFFEE オーナーのブログ

【伊勢崎市】A BEAN'S COFFEE オーナーのブログ

『A BEAN'S COFFEE』コーヒーはここからはじめる。


コーヒー豆の保存で気をつけるべきは5つのみ。
湿度←酸素←光←気温←豆or粉です。
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abecoffeedo Inc.

 阿部太です。



POP UP Shopで渋谷MODI 1F “SHIBUYA BASE”

に来ています。



あれはまだアビーンズコーヒーが始まる前。

店名も場所も何もかも決める前、

最高に素晴らしい「カフェ」を作るんだと

ブランディングの本を読み漁っていた時、

BASEのセミナーが目に留まり、

少し迷ったが・・・

申し込んだ。



セミナー会場はBASE本社。

六本木の高層ビルの上階。

夜のセミナーで講師は最前線、一流のお2人。

これから始める人も、商品をどう作り、育ててヒットさせるかなど、話や例題は多く

あらためて勉強になった

あっという間の1時間半でした。



最後の質問コーナー。

私は

「新しいカフェを考えているが、ブランディング、デザイン事務所はやはり都内の方が良いですか?」

という質問に講師の鈴木さんは

「地元で探して下さい。良いものを作ろうとするとデータ以外にも密な打ち合わせ、紙関係など、何度も打ち合わせがあるはず。近い方が絶対に良い。何社か会ってその中で感覚の合う会社を探してください。」

と頂きそして、

閉会した後すかさず近づきもう一度質問。

私のカフェの思いと考えをお話し

鈴木さんに依頼したら

ザックリどれくらいか聞いたらその答えは

300マンほどと。


思ってた相場以上だったが

(流石一流、金額も一流!)

でもそれを聞いて私は怯まず

「私と一緒に仕事したら絶対面白いものが作れるはず。別のプランはありませんか?」

と食いさがったら

「引きませんねー笑」

「シャチョウ判断で一緒にやりたいと思ったら出来高払いもあるよ。」

と言っていただき、

私は「今回は地元で探すが、いつか一緒に仕事ができるように頑張ります。」

と返すと、

「まずは群馬で1番になって下さい。

東京に出てくるお店はおしゃれ、最新、トレンド。

色んなものを持って出店していて、

そんな中に普通に入ってきても

埋もれてしまいます。

個性と1番を持ってくればその中でも輝け、

チャンスがあります。」

とアドバイス頂きました。





お土産のピンクのでっかい箱に入った

ドーナツを崩れないよう気をつかい。

キラキラ輝く高層ビルを見上げ、

冷たい空気を頬に感じながら

人気のない深夜の六本木で決意を新たに。

そこを後にした。



あれから5年。

スタッフも変わっているであろう。

そのBASEから誘っていただき

渋谷MODIへポップアップで

東京に出店することになった。



1番にはなってないけど、

こういう流れで東京に

お店を出せる事はありがたく、

今のアビンズを渋谷の人に見てもらえる事に

喜びを感じています。



そして、私にとって節目に思い

1つのストーリーが終わりを迎えた気がしている。

次のストーリー向けて。



SHIBUYA BASE@abeanscoffee

渋谷MODI



お知らせです。


2024.9.12 A BEAN'S COFFEE Roastery は 

イオンモール羽生西側

nONIWA 」に

2店舗目をオープンいたします。


未来を見据えた新コンセプトに

共感いたしまして

出店を決めました。

諸所はこれからお知らせいたしますので

取り急ぎご報告いたします。


これからも「日常に驚きと感動を生み出したい。」をモットーに展開していきます。

どうぞよろしくお願いいたします。


A BEAN'S COFFEE Roastery 


「アウトドア&スポーツ PARK HANYU nONIWA



(イメージパース)



株式会社 阿部珈琲堂
 社長 阿部太です。


“A BEAN'S COFFEE”が1月6日で
一周年を迎えました。
たくさんの方に支えられての一年。
心からお礼を申し上げます。
m(__)m


沢山の想いを乗せて船出した
アビンズでしたが
「コロナ禍」
という世界を巻き込んだ
未曾有の事態。


今までの「普通の」という
商売や活動ができない状態は
“全ての”
出来上がっていたものを破壊する
勢いで、さまざまな業態に変化を
強いるものです。


日々の様々な情報を収集しつつ
対応しながら
行動やマインドを変化させる事は
大変な事と思います。


アビンズと致しましては
「日常に驚きや感動を生み出したい。」という理念のもと、
さらに美味しいコーヒーやメニューを提案し活動していきたいと思います。


カフェという皆様の日常の
癒しとなるよう
本分を忘れずに
アビンズはさらに進化していきます。
どうぞよろしくお願い致します。