最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧ブログ(41)お客さんとの会話(45)原理原則(26)こーひーに関する業界・世...(15)こだわりは囚われ(12)声(9)あべさんの正体(10)開業(15)FBで書いたこと♪(4)こーひー屋から見える世界...(6)こーひーの紹介(5)こーひーに関する業界・世間での間違いの記事(15件)ハンドピックと言う名の『からくり』②コーヒー豆の値上がり報道についてあべこーひーでのおすすめの保存(保管)方法遺伝子組み換えの問合せが有ったので♪深煎りこーひーと苦味いコーヒーは違う♪コーヒーの酸味には2種類ありますコーヒーの焼き色での判断とはオーガニックの問い合わせがあったのですが・・・こーひーの酸味の嘘と、甘味のバランスコーヒーミルの選び方の相談を受けたので♪淹れ方を、「気にする珈琲」と「気にしないこーひー」大手企業と自営業小売店ハンドピックと言う名の『からくり』以前にも増して同業者の来店が増えてる・・・スペシャルティコーヒー・プレミアムコーヒー・コモディティーコーヒー