米が必須アイテム
毎回5合炊く我が家です。
書いたのですが
家財道具がくるまでの間、
レンチンご飯を買っていれば破産する～ということで
購入を決意した電気圧力鍋【インスタントポット】
その後も大活躍しております。
が、ちょっとした問題もありまして、
ここのゴムパッキンの部分（英語だとRubber sealing ring部分）が
チキンタコスを作った後ずっと
タコス臭が取れない
ググって出てきたように、食器用洗剤を溶かしたお湯につけておいたりもしたけどやっぱり取れない。
その後で炊いた米も、若干タコス米ｗ
鼻と舌が鈍感な我が家のメンズ（オットと息子）は、
え？？？そう？大丈夫だよー
と言うのだけれど、鼻大王のワタシと娘は気になってしょうがない。
ということで、お米専用のゴムパッキンを別にしました。
インスタントポット買ったときに、もう1本真っ赤なのが付属でついてきたので、
分かりやすく、赤は米専用としました。
最近もうろくしているので、カラー別とか目で分かるようにしないとで
そして、心配性なので、もう1本買い足しましたｗ
遠い記憶なのですが、物心ついたころからずっと
実家の母は圧力鍋でご飯を炊いていて、
パッキンパッキン言ってた記憶がありまして
なにせ40年も昔の話。
あれはこのことだったのだろうか？
今度聞いてみます。
あとは、このガラスのふたも買いました。
保温状態にしてる時に便利です。
ご近所さんからいただいた高級牛すね肉を
ワイン煮込みしたら、もうほろほろの激うま。
たまねぎがくし形に切っても溶けきってしまいました。
圧をかけ過ぎたのかな？
マッシュポテトと一緒に煮詰めた煮汁をグレービーみたいにして出したら
オット様とコドモ様大喜びでした。
我が家の食卓、日本に来てからほとんど
刺身とか和定食＋ちょっと日本のファミレス風食事が続いておりますので
オットはそれも大好きだとは言うけれど、
やっぱりふと出る
「Pulled Porkサンドイッチ食べたいなー」
みたいな魂の叫び
↓ご参考までにPulled Porkサンドイッチはこんなんです
甘いハワイアンブレッドに
BBQ味の豚肉とコールスローサラダを挟む、超アメリカンな一品ですが
ワタシも、コロラドにいたらしょっちゅう「あーーー死ぬほど鯖が食べたい」
とか
「あーーーーーお金気にせずSushi Denで注文したい」
とか
「あーーーー醤油ラーメンに浸かりたい」
とか叫んでたからｗ
は、丁寧に聞いてあげて
先週は、豚のかたまり肉も手に入ったので、
大量に作ってあげました。
以前スロークッカーで作ってた時は6時間は煮込んでいたけれど
インスタントポットでは1時間でトングでかたまり肉がほぐせるくらいになりました。
オットはまるで、千と千尋の神隠しの冒頭の
千尋の両親が食べながら🐷（豚）になっていくときのような
すごいスピードで食べていて、焦りました