きのうの晩ごはんは、今年初の秋刀魚。
一尾98円とか、安い時は58円くらいで買えることすらあったのに、今やすっかり高級魚になってしまった秋刀魚。
フィッシュロースターに入りきらなくて、普通は頭を落とすんだろうけど、無惨にも尾びれを切られたさんま4兄弟。
最近はヒョロヒョロの細〜い秋刀魚にしかお目にかかれてなかったけど、今年のは久しぶりに太くて立派な秋刀魚だった
四尾で1000円ちょいだったけど、もはや一尾250円くらいだと安く感じるわ。
一年に一回食べられたら良いかな…って存在になってしまったけどね💦
家族には、頂き物のじゃがいもとゆで卵とベーコンでポテトサラダにしたけど、マヨネーズたっぷり使ったので、自分のは冷凍してあった焼き芋にした。
あとはりんごとレーズン入りのキャロットラペとか、ほうれん草のお浸しとか納豆とか。
画角に収まりきらない秋刀魚。
お昼は、インスタで流れてきたレシピ で、豆腐と豆乳を使ったひやむぎのコングクス風。
器が小さすぎてギリギリのライン攻めてるけど、こぼさなかったよ
きのうは、そのまま食べるには酸っぱいし、種がたくさんで食べるの大変かな…って頂き物のブドウ🍇で、ジャムも作った。
野菜室がパンパンで冷蔵庫には入らないから、早いとこ作れて良かった。
実が小さくて種もたくさんあるブドウだったから、丸ごと煮てあとから濾す方法で作ったけど、瓶に詰めたらほんのちょびっとの量になった。
ラカントで作ったから、美味しくできたのかは謎。