最近作ったものあれこれ。
トーストに自家製いちごジャム。
三つ葉と新玉ねぎのかき揚げ。
てんこもり過ぎた緑色の物体はお刺身こんにゃく。
冷奴、写ってないけどいとより鯛の塩焼き。
ぎゅうぎゅう焼き。
焼く前。
エリンギ、なす、じゃがいも、かぼちゃ、プチトマト、牛肉、鶏肉、フランスパン。
時短料理らしいけど、うちのレンジのオーブン機能ではお肉の表面がカリッと焼けないので、鶏肉と牛肉はフライパンで焼いてから、かぼちゃ・じゃがいもは軽くレンチンしてからなので、そう時短でもないような。
焼いたあと。
バター入りのフランスパンしかなくてそれにしたら、焼き上がりがカリカリになって子どもたちには好評でした。
今回は玉ねぎを入れなかったからか、水分がほとんど出なくて良かった。
夫には、オリーブオイル、塩、こしょう、ハーブソルトくらいのシンプルな味付けが微妙みたい。
焼き肉のタレにつけて食べていた。
次は後付けソースを作ってみるかな。
その時には忘れていそうだけど。
日曜日、夫に食べたいものを聞いたら、わたしに気を使ったのか焼きそばと返事が。
でもわたしは和食が食べたかったので鯵のお刺身にしました。
子どもたちも焼きそばでいいと言ってたけど、案の定、刺身は息子に、オムレツは子どもたち二人にほとんどかすめとられていった。
この日は、遅めのブランチでわたしだけお昼ご飯を食べなかったので、ショッピングモール内のカフェで紅茶とスコーンか甘いクリームがのった珈琲でおやつでも食べようかな、なんて思っていたのに、娘と本屋に長居しすぎて結局はお茶する時間なんてなかった😵💦
オムレツは炭酸水を入れたらふわふわになるって娘に聞いたのでやってみたら、ほんとにふわっふわになってこれははまりそう。
冷めてもふわふわらしいので、お弁当用の卵焼きにも入れてみた。
そうめんに炭酸水とかもめざましテレビで見たし、いま炭酸水ブームなのかな？
豚しゃぶサラダ、海老チリ、焼き芋(白米のかわり)
今週はまた娘の社会見学弁当があります。
弁当続くな......。