南瓜コロッケ☆

しつこい女、あべちゃんです。
はまったら、飽きるまでやり続けます
会社でもよく、後輩の男の子に『あべちゃん、またそれ食べてるんですか？よく飽きないですね～』と、言われるほど、しつこく、しつこく、しつこく、それはそれは、しつこく←(言い方もしつこい)同じ物を食べ続けてました。
そんなわけで、またまた庄司いずみさんのレシピから、『揚げずにサクッ☆南瓜コロッケ』を作りました♪





その名の通り、揚げないコロッケ。
も～、庄司さん天才やねぇ…
油揚げ裏返して、カボチャと玉ねぎ詰めて焼くなんて。






もちろんご飯は玄米で。
アボカドとしらすのっけて、レモンとお醤油たらして食べると、モーレツにうまいっ(あっ、これは庄司さんのレシピ本とは関係ありません。)
アボカド丼は、柳原可奈子(←漢字違ってるかも)ちゃんも、好物って言ってたな～☆




そんなわけで、作りたいレシピ満載なので、明日もこのレシピ本から作りま～す
(ね、かなりのしつこさでしょ)
あ、ベジタリアンメニュー苦手な旦那には、ちゃんと別メニュー用意してます(笑)