■材料
・春菊
・ベーコン
これはちょっとしたチャレンジもの。
春菊って焼いたらどうなのかな？って事でチャレンジです。
まずは、多めに油をひいて、ベーコンを炒めます。
ベーコンをある程度炒めたら、春菊を入れます。
塩・コショウで味を調えて、完成
感想。意外とおいしかった。鍋に入れる時よりもえぐみがそこまで出ないっていうのがびっくり。にんにくの芽を炒める時みたいに、油を多めの方がおいしいです。
鍋やって春菊が残った時なんかには丁度いいかも。
ただ、後味にしゅんぎく臭さがでるので苦手な人は微妙かな？
■材料
・人参
・牛乳
・コンソメ
人参をある程度小さく切り茹でます。
煮崩れしない程度に茹でた後、更に小さく切って、牛乳と混ぜます。
それをミキサーにかけます。
ミキサーにかけた後、鍋に移し、塩・コンソメで味を調え、パセコンをふって完成。
■材料
・魚肉ソーセージ
・きゅうり
・人参
・じゃがいも
人参を千切りに、きゅうりを薄くスライスします。
じゃがいもふかして、ある程度の大きさに切ります。
魚肉ソーセージもある程度の大きさに切ります。
魚肉ソーセージが入ってるとちょっとアクセントが出ておいしいです
全部をまぜて、塩・コショウ・マヨネーズ・バジルなんかで和えます。
ちょっとオリーブオイルをたらすと味に深みがでます。
かいわれを添えて、完成
北海道って｢たち｣って普通にスーパーで売ってるらしい。（白子）
ちょっと高級食材を天ぷらに。
後は
アボカドと
これは納豆とチーズを大葉と海苔で巻いたもの。
レンコンの天ぷらも付け加えて盛る
そして肉じゃが
落とし蓋はアルミホイルなんかで代用すると便利
たっぷり味がしみ込んだ肉じゃが
にバターを乗せてみた。
完成
意外とアボカドの天ぷらはおいしい。
沖縄産のぬちまーすっていう目が細かい塩で食べると尚更おいしい。
納豆も意外といけるけど、海苔が結構重要だって事に気付いた。
おいしい海苔でやった方が邪魔しないかな？
納豆自体は揚げると、少し臭みが飛びます。
肉じゃがにバターを乗せてみたけど、あまり変わらなかった…（汗）
少量過ぎたかな…？？
