夕食 坦々春雨 じゃがいものグラタン風 手作りしゅうまい

相方が作ってくれました。
■坦々スープ
・ニラ
・大根
・ひき肉

などを水から煮る。
味噌を入れて、すりごまを混ぜる。
中華スープの素・ラー油・コチュジャン（多め）で味付け。

完成

■じゃがいものグラタン風
・じゃがいも
・ベーコン
・チーズ
・生クリーム
・ブロッコリー

じゃがいもは、ある程度の大きさに切ってレンジでチンしました。

それをグラタン皿に盛って、塩コショウを降って生クリームをかける。

ホワイトソースがめんどくさいって時には生クリームでも代用できちゃいます！

ブロッコリー・チーズをのせて

オーブンで15分位焼く。

完成

■手作しゅうまい
・キャベツ
・餃子の皮
・ひき肉
・しょうが

ひきにくとしょうがを混ぜ塩・コショウ・中華味で味付けしてひたすらこねる。
こねたものを餃子のかわで包む。

セイロがないので、フライパンで試みてみる。

フライパンにクッキングペーパーを敷き、その上にキャベツを敷く。

クッキングペーパーの下に水を入れ、ふたをして蒸す。

数分後、蒸あがったら完成

夕食

フライパンでやったら、しゅうまいの皮がデロデロになってしまった。
やる時は下に敷居的なものを敷いてやった方がうまくいくかも！

手作りしゅうまい、結構おいしいので是非ご自宅でも！

すすきの 飯場狼 36店 集会所

月に何度も行ってしまうこの店。

僕たちは月に何回いくんだろう…

狼のバイトの子に私より出勤多いって言われた事もあるなぁ…

いやぁ、居心地がいいんだよねぇ
長居しちゃうんだよねぇ。
店員もみんな知ってるし、気楽に話せるのがいいとこだね。

最近携帯を変えて、うまく写メ取れなくて残念だが、うｐします。

お通し

鯛汁が優しかったぁ～

棒ハンバーグ（おろし）

かぶりついてもよし！棒から外してもよし！
中に軟骨っぽい触感のものが入ってるんだけど、実はミミガーなんだとさ
アイディアだね

つまみながら、バカなトークで酒は進む…。

進む…

進む…

いつもどおり、大声でバカみたいに笑いながら飲んでたら
いいもの頂いちゃいました！

ありがとーー！！

さんざん飲んで、酔って…

人の携帯に手羽先挟んでゴメンネｗ

いやぁ～笑ったし、吐いたし、5時間もいたし

楽しいメンツたちだ

すすきの うまい店 プラザ109 ケルン チーズフォンデュ

プラザ109にある、チーズフォンデュのお店に行ってきました。
このお店は、109内に鉄板焼きのお店もあって両方おいしいです。
ちょっと高いけど、うまいものを食いたいって思ったら一度は行ってほしいお店。

上品で味は本物です。

席に案内されると、生演奏が開始。
毎日20時から、ピアノとウッドベースの生演奏があります。




生演奏のジャズを聴きながら、
とりあえずビール



銅の器がビールが温くなるのを防いでくれます。

前菜


ほうれんそうとチキンのムース


こんなん一口で食ってしまうわ！って思う一品だけど、なんとも奥が深い一品。
口に入った瞬間はムースの舌触りと、クリーミーな味。
少し噛めば鶏肉のうまみを味わい、後にはほうれんそうの風味が漂う。

サラダ

シーザーサラダ

普通のシーザーサラダだが、手は抜かれていない。
シャキッとした野菜に、上品なパルメザンチーズが奥深さを演出している。

そして

チーズフォンデュ






グリュイエールチーズを使用。
チーズフォンデュのチーズと言えど、濃厚で深みのあるチーズです。



チーズフォンデュに付けるフランスパン

小麦の味、香りがしっかり味わえるフランスパンとなっています。

そして、このフランスパンをチーズにくぐらせる。




このチーズフォンデュ。
時間が経つと、なべにチーズのおこげが出来るんだけど、それを食べる事ができます。
また、それが香ばしくておいしい！店員さんが頃合いを見て、そのおこげを毎回取りに来て皿に盛ってくれます。

チーズにはやっぱりワイン




そして、メインディッシュ。
特選大麦牛ヒレステーキ




このステーキ、めちゃくちゃうまい！
肉の味がしっかりしていて、それでいて油がしつこくない。

相方は
大車海老と帆立貝柱の網焼き



海老が大きいくせに、大味じゃない。
しまっていて、プリンっていう歯ごたえと海の味が広がる一品。

殻つきなので、これで手を洗ってくださいと

フィンガーボール。

俺、初めて使った。


メインディッシュはどちらか選べます。


最後にデザート。








この店、めちゃくちゃうまいです。
たまには上手いものが食いたい！
って時には是非お勧めです！

あ～

あー、吐いた。

PCの画面見てたら吐いた。

カニのように。

夕食 オムライス デミグラスソース

■材料
・ハヤシライスのもと
・牛肉
・玉ねぎ
・バター
・卵
・牛乳

◆ソースをつくる
玉ねぎをスライスし、熱したフライパンにバターと油を入れ、匂いがでなくなるまで弱火で炒めます。

別のフライパンで牛肉をバター・ガーリックで強火で表面だけ焼く。

それらを合わせて鍋にいれ、水から煮込む。

ハヤシライスの元、ローレルを入れて更に煮込む。

※ハヤシライスの元は冷蔵庫の残り。デミグラスソースでももちろん可。

塩・コショウ・コンソメ・ケチャップで味を整えて完成。

◆ライスを作る
玉ねぎをみじん切りにして炒める。

さっと炒めて、牛肉を入れて炒める。

ある程度炒めたら、米を入れて炒める。

塩・コショウ・コンソメで味を整える。

できたものを皿に盛っておく。

◆卵を焼く
といたたまごに少量の牛乳を入れ、混ぜておく。
熱したフライパンにバターを入れ、バターが溶けたら、とき卵を入れオムレツを作る。
半熟ぐらいに作って、そのオムレツをライスの上に乗せる。
真ん中を切り開いて、ソースをかけて完成