カルディコーヒーで購入したタイカレーの元（左）
と、右に映ってるのはココナッツミルク。
このタイカレーの元は、200円位で売っていて、すごく簡単。
具を炒めから、この元を入れて煮込むだけで完成というもの。
ただ、この元だけだと、すごく辛いので、今回はココナッツミルクも足してみた。
まずは具を切る。
具は冷蔵庫にあったあまりもの。
・豚バラ肉
・人参
・キャベツ
これを炒める。
そして、タイカレーの元・ココナッツミルクを混ぜて煮込む。
鶏ガラスープの素なんか入れるとおいしいです。
完成！
3年ぶり位に風邪をひきました！
ずっと風邪引いてなかったので、アレじゃないか、アレじゃないかと心配していたところ。
ついに風邪をひくことができました。
しかも流行りのインフルとかじゃなく、湯冷めした、ただの風邪。
回復力が良すぎて、薬も飲んでいないのにもう熱下がった。
現在、３６．８度。
３年ぶりの風邪も一日二日で終わってしまいそうだ…
■コンソメスープ
・たまねぎ
・人参
・ウインナー
・キャベツ
玉ねぎをスライスし、バターで弱火で炒めます。
匂いがなくなるまで炒めたら、ウインナー・人参を細かく刻んだものを入れて炒めます。
軽く炒めたら、水を入れて、下味程度に塩・コショウ・コンソメを入れて煮込む。
5分位火を入れた後、キャベツを入れてもう5分位火を入れて、最後に塩・コショウ・コンソメで味を整えて完成。
■スクランブルエッグ
・卵
・生クリームor牛乳
たまごに、生クリームもしくは牛乳を入れ、塩・コショウ・コンソメを入れる。
調味料は多少少なめかな？って位のほうがいいです。
フライパンにバターを敷き、混ぜなが火を通す。
写真くらいの状態で火を止めて、後はまぜながら余熱だけで火を通す。
完成
実はこれ、20分位でできちゃいます。
手順。
玉ねぎ切る→玉ねぎ炒めながら、他の具材を切る→すべての具材を炒める→水を張って煮込む。
煮込んでる間に、パンを焼く→スクランブルエッグの準備をする。→スープにキャベツを入れる。→スクランブルエッグを作り始める。→スクランブルエッグができたら、パンを取り出して同時に盛る。後はスープの味を整えたら器に盛って完成。
時間のかかる物の順に作っていけば、時間は短縮して作れます。