５月のGWも終わりました。
今年はコロナも落ち着いて、お陰様で各店とも大変忙しく、皆が本当に頑張ってくれました。
GW中は各店長も電話を取ったり、皿洗いをしたり、ホールに出たりと、人手が足りない部署をカバーしながら頑張ってくれていました。
本当にお疲れさまでした！！
店長の仕事とは、売り上げはもとより店の運営をいかにスムーズに行うかで、
料理長も、現場の長として常に全体を見て仕事をしなければいけない大変重要な立場です。
事務所も、仕出しの配達やホールを手伝ったりと、会社全体が変わってきています。
かの有名なウォルトディズニーの言に「ディズニーランドは永遠に完成しない」というものがあります。
ディズニーランドは永遠に変化し続けなければいけないから、、、、、、、と。
皆が考え方を変えて会社を良くしようと思えばきっと良くなるはずです。
変われない会社は存続できないのです。
変化する、変わることは大変ですが、少しずつでもいいので新しい事に挑戦して
変わっていきましょう！！