５月のGWも終わり、今週はG7サミット開催のため、広島市内は警察の警備が厳しくなっています。
全国からの警察の方々、本当にご苦労様です。
酔心は全店営業です。ホールスタッフはマスクも外して笑顔での応対とします。
新入社員は５月病で仕事がいやになったりすることが多いとよく言われていますが、当社もすでに２名の退職があり、大変残念に思います。
入社して１年間、自分の思うところとは違ったところもあると思いますが、それはどの会社でもありうることだと思いますし、できれば、乗り越えて最低３年は頑張ってほしかったと思います。本当に残念です・・・
本日は、今年のおせちの会議をしました。
今から内容、販売目標を決めて行かないと間に合いません。
販売数については、今年はコロナ禍明けで、年末にはお客様の旅行が多くなり、注文が少ないのではないかという考えもあります。
しかし酔心のおせちは手間ひまかけた手作りです。これまで他のおせちを買っていたお客様に、今年は酔心のおせちを買っていただけるように頑張ります！！
それだけに、私はもとより、社員一同酔心の料理にはプライドを持っているはずです！！
できれば去年並みの売り上げを上げたいと思っています。
今年も昨年より一層良いおせちを作って、一人でも多くのお客様に喜んでいただきたいと思います。
