←ブログランキングに参加しています♪よかったらクリックしてください(*゜▽゜ノノ゛☆ 今日も結構雪が降っていて、朝から雪かきが大変でしたヽ(;´ω｀)ノ
でも、今日もたくさんのお客様に来ていただき、うれしい限りです！！
今日は１FのFood Marcheのおすすめ商品をご紹介します★
青森では、寒さが厳しい真冬でも、逆にその寒さを利用したおいしい冬野菜づくりが行われています。
みなさまこんな野菜ご存知ですか？
寒じめほうれん草
最近よく「ちぢみほうれん草」と呼ばれているほうれん草です。
寒じめほうれん草は、収穫間近になった菜っ葉をわざと寒さに当て、栽培したほうれん草です。
「寒じめ」することによって、葉は凍りつかないように水分を少なくし、
糖分をため込むことから甘みが増し、うまみ成分であるアミノ酸含
有量やビタミンＣも上昇します！
普通のほうれん草は葉がまっすぐですが、寒じめほうれん草はちぢめばちぢむほうど、
糖度も増します！！
私も家で茹でて、お浸しにして食べていますが、甘くて大好きですﾍ(ﾟ∀ﾟ*)ﾉ
おいしいですよ★
雪中にんじん
通常は秋に収穫するにんじんは、そのまま雪の中で収穫を待つと、
凍らないように身を守ろうとし、自らの糖度を上げます。
気温が低すぎるとにんじんが凍ってしまいます。
青森県の西の端、日本海に面した深浦は、冬の平均気温が氷点下前後と
非常に低い土地ですが、強い海風のために積雪量が少ない
という絶妙な気候が雪中にんじんが収穫を待つのにぴったりな場所です！
このにんじんもすっごく甘いんです！！
ジュースも発売されています★
とってもクリーミーで大人気です(｡･ω･)ﾉ
寒さに耐えているからこそ、おいしくなる・・・・
寒い寒い冬の青森ならではの野菜たちです！！
みなさま、ぜひA-FACTORYで青森らしいお野菜たち、買って召し上がってみてください♪
みなさまのお越しを心よりお待ちしております！！
