東京中野PUB&BAR アボットチョイス 数量限定！！赤いスパークリング！

(中野パブ＆バーアボットチョイス　忘年会クリスマスパーティーにピッタリ）

先日アボットチョイス全体の忘年会も無事！？終わりました。

前中野店店長の湯地さんのお店「BEER＆ワインカフェ　６５」で

皆楽しく、ワイワイと騒がせていただきました。

ありがとうございました。

今日は、忘年会の乾杯、クリスマスにピッタリのシャンパンを

紹介したいと思います。

コンチェルト　レッジァーノ　ランブルスコ　ロッソ　セッコ　ヴィーノ　フリツァンテ　メディチ　エルメーテ

シャンパンって言いましたが正確にはイタリアのフリツァンテという

弱発泡性ワインです。その中でも、ランブルスコは、エミリア・ロマーニャ州

で作られている赤いフリツァンテです。程よいタンニンと甘み、とても飲み易く

パーティーなど、お洒落に乾杯なんていいんでは・・・・

パーティープラン大好評です。まだまだ受け付けています。

詳しくはこちらまで

http://ameblo.jp/abbot/entry-10396088949.html

◆◆　PUB＆BAR　Abbot's Choice　中野店　◆◆

JR中野駅北口から徒歩５分

東京都中野区５－５６－１１白百合ビル地下１階

電話：０３－３３８５－１９３１

http://authenticbar.com

google map　→

ご来店お待ちしています！！

東京中野PUB&BAR アボットチョイス 今年末まで限定！！宴会忘年会パーティープラン！

（中野パブ＆ビアバーABBOT'S　CHOICE　自家製新作ピッツァ）

　忘年会シーズンになり皆様飲む機会が増えていると思います。

身体には気をつけてくださいね。僕は飲みすぎて３日酔いしてます。

しかも今週の日曜日はアボットチョイスの忘年会があり、飲みすぎ

ること必至です。前中野店長のオープンさせた「６５」というお店で

やるのですが、平和に終わればいいなぁと思ってるところです。
皆さんは是非アボットチョイスで忘年会してくださいね！！

パーティープランの詳しい情報は前回ブログアップに載せてあります。

それでは新作ピッツァです。

自家製ベーコンと色々きのこのクリームピッツァ

　自慢の自家製ベーコンといろいろなきのこ達でクリームソース

を作り、自家製ピッツァ生地にのっけたという、タイトル名で

わかるピッツァです。寒い季節にアツアツのクリームピッツァは

うまいです！！！

・・・・・・・・忘年会の予約は早めにいれてくださいね・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松尾康平

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東京中野PUB&BAR アボットチョイス 今年末まで限定！！宴会忘年会パーティープラン！

（中野パブ＆バー　ABBOT'SCHOICE　宴会・忘年会・パーティープラン　限定）

　今年も忘年会シーズンがやってまいりました。そこで、今年末まで限定の

忘年会プランを作りました。かなりお得になっていますので、皆様是非ご利用

ください。内容は・・・・・・

　　　　2時間飲み放題！

　　　　フード5品！

　　　　　　　ベジタブルサラダ

　　　　　　　切り立てハモンセラーノ＆イベリコ豚のチョリソー盛り合わせ

　　　　　　　砂肝＆まいたけ

　　　　　　　旬の鮮魚のFish＆Chips

　　　　　　　シェフにおまかせパスタ

　　　　ドリンク！

　　　　　生ビール（バスペールエール）　　

　　　　　　　　　+１０００円で生ビール4種類

　　　　　　　　　　　　（ギネス・アボットエール・ヒューガルデン・バス）

　　　　　カクテル　　　品揃えが豊富なのでいろんなカクテルあります。

　　　　　ウイスキー　値段的にジャックダニエル以下のものなんでも！

　　　　　ワイン　　　　白・赤

　　　　　焼酎　　　　　芋　麦　　　

　　　　・3名様以上

　　　　・週末または１２月２０日以降１０００円UP！！　　　

この内容で

　　　　　　３５００円！！

　　　本当にかなりお得になっていますので是非ご利用くださいね！！

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東京中野PUB&BAR アボットチョイス キルホーマンの飲み比べ！！

（東京中野パブ＆バー　アボットチョイス　ウイスキー）

イタリアから帰ってきて4日目ですが、早くもなくなりそうな

お酒があります。皆さん早めに試しに来てくださいね。

それでは最新のウイスキー紹介です。

キルホーマン

スコットランドのアイラ島に２００５年に新しく出来た蒸留所の

キルホーマン達です。スコットランドでは法律上ウイスキーと

呼べるのは3年以上樽で熟成させなければいけません。左が

3ヶ月熟成、真ん中が2年熟成、そして右が3年以上熟成させて

ウイスキーとして売り出されたキルホーマンです。飲み比べて

みると、熟成感の増し方などとても面白く、そして最近出された

キルホーマンの完成度の高さは必見です。こちらも人気がかなり

ありますのでお早めに。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　松尾康平

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東京中野PUB&BAR アボットチョイス イタリア・フランスのお酒達！！

（中野パブ＆バーアボットチョイス　珍しいお酒）

2週間の休みをいただき、旅行から帰ってまいりました。

とても勉強になるいい旅行になったと思います。写真や

詳しい土産話はお店のほうで・・・・・

とりあえずイタリアとフランスで仕入れてきたお酒を今日は

紹介させていただきます。

左　ナルディーニ　グラッパ

　イタリアのBARでは定番のグラッパです。お客さんの

要望が多かったので買ってきました。

左中　ストリカ　ネーラ　グラッパ　

　これはまだ日本に輸入されていないと思います。イタリアの

フリウリ州で作られています。これはとてもおいしいです。

右中　TERRE　ARSE　VERGINE　マルサラ

　マルサラはよく料理酒として使われます。しかしこれは別格で

熟成感と味の広がりがとてもよくかなりのおすすめです。

右　　Tre’ｓ　Vieille　FINE　BOURGOGNE　フィーヌ

　これはよくわからないです。酒屋さんでフィーヌがほしいと言って

並んでるボトルを眺めていてパッとしない顔をしていたら、お店の

人が裏から持ってきてくれたものです。とりあえず8年樽で寝かせている

らしいです。開けるのが楽しみです。

・・・・・写真の後ろに写っているのは今日からの新人さんです・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　松尾　康平

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ニョッキ！東京中野PUB＆BAR ABBOT'S CHOICE

（東京中野パブ＆バー　アボットチョイス　ニョッキ　パスタ　さつまいも）

今日出勤の時に、クリスマスソングが流れていました。

気温も寒くなり、いよいよ冬本番だなぁと感じる時期ですね。

そんな時期にぴったりな身体が温まる冬の定番新作料理を紹介します。

サツマイモのニョッキ　

クルミとゴルゴンゾーラのクリームソース

一般的にニョッキといえばジャガイモで作るのがよくありますが、

今回はサツマイモで作ってみました。

サツマイモのほのかな甘みがあり、モチモチとした食感もあるのでとてもおいしいですよ。

そのニョッキに今回は定番のゴルゴンゾーラのソースと

相性の良いクルミを合わせました。

この時期にピッタリな一品です。

　　　　・・・試験の結果はまだ来ません・・・

　　　　　　　　　　　　　　　田口　哲弥

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HB社 タリスカー１９９３ 東京中野PUB＆バーABBOT'S CHOICE

（タリスカー　ボトラーズ　中野　東京中野パブ＆バーアボットチョイス）

店長がイタリアに発ってから早いもので1週間を過ぎました。

ちょっと前に写真付きでメールが来たんですが、とても楽しんでるようでしたよ。

そろそろ帰ってくる頃だと思いますので、お土産を期待してて下さいね！

そんなわけでイタリア満喫中の松尾店長に変わりまして、

最近入荷したウイスキーのお知らせです。

タリスカー　１９９３年（１５年熟成）　リフィルシェリー樽

５１．７％　ハートブラザース社

ハートブラザース社の主力ブランド「ファイネスト・コレクション」から出ているタリスカーです。

あまり蒸留所名が記載されない事が多々あるタリスカーのボトラーズですが、今回はラベルにしっかりと表記されています。

ほのかにシェリーを感じ、熟成感もあり飲み易く仕上がっています。

期待の出来るタリスカーではないでしょうか。

　　　・・・・ウイスキーエキスパートの結果、そろそろかなぁ・・・・
　　　　　　　　　　　　　　永田　孔一

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新作メニュー・鴨肉 中野BAR ABBOT'S CHOICE 東京

（東京中野パブ＆バーアボットチョイス）

先日中野店の店長Ｍ氏がイタリア研修旅行の旅に行きました。

イタリア旅行の本などを読みすぎて気持ちだけ先に飛び立ってしまったのか？

飛行機に乗る前日、店にパスポートを忘れると言う事件がありました。

この先大丈夫なのか心配になるスタッフ一同です・・・

そんなＭ氏が不在な為今回の新作料理は田口が紹介します。

フランス産　鴨胸肉のロースト燻製

今回使用した鴨の胸肉はカナール・ドメスティックと言う鴨です。

カナールとはフォアグラをとる鴨として有名で、高タンパク質、低脂肪です。

ドメスティックとは飼育された鴨のことです。

その鴨肉を弱火でじっくり焼いてからローストし、最後に香り付けで燻製にしました。

塩とコショウ、オリーブオイルのみのシンプルな味付けなので

あっさりとした味わいで、色んなお酒と相性がいいと思います。

・・・・・・・・慣れないＰＣで目が痛いです・・・。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　田口　哲弥

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ミクソロジストの作るフレッシュフルーツカクテル中野BAR ABBOT'S CHOICE 東京

（フレッシュフルーツのカクテル東京中野バー＆パブ　アボットチョイス）

今日はウイスキーエキスパートの試験があったみたいですね。

中野店からT氏とN氏がうけたんですが、結果が待ちどおしいです。

手ごたえ的には微妙だったらしいですが・・・・・・

あと今月のイベントといえば、ハロウィンですね。

そんなわけで、ハロウィンカクテル作ってみました。

パンプキンカクテル

ミクソロジストの力作！！

かぼちゃの甘みとお酒との相性抜群です。

かぼちゃのカクテル飲んだこと無いひとは

是非、試しにきてみてくださいね。

・・・・・・・・今日からN氏が夏休みからかえってきました・・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　松尾康平

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BBR社 グレンリベット１９７７東京中野PUB＆バーABBOT'S CHOICE

（東京中野パブ＆バーアボットチョイス　ボトラーズウィスキー）

いよいよ今週から中野店の夏休みが始まりました。第一号は

N氏です。来週にウイスキーエキスパートの試験があるので

N氏は勉強づくしの夏休みになることでしょう。頑張ってくれると

いいですね。それでは新入荷ウイスキーです。

グレンリベット　１９７７Y　３１Y熟成　４６％　BBR社

ベリー・ブラザーズ＆ラッド社（BBR）から出ているベリース・オウン

・セレクションというシリーズで１００年前くらいから続いてる人気

シリーズからグレンリベット３１Yがでました。

とてもバランスがよく少し時間おいてからもっとうまくなっていく１本です。

ぜひ試してみてください。

・・・・・イタリアの列車の乗り放題があるらしいです・・・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　松尾康平

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