（オールドウイスキー ミクソロジストカクテル 中野パブ＆バー アボットチョイス）
おかげ様でアボットチョイス中野店も３周年を迎えることとなりました。
これも皆様のご愛願のおかげと、スタッフ一同感謝の気持ちでいっぱいです。
つきましては、感謝の気持ちを込めまして３周年イベントをおこないたいと
思います。ご多用とは思いますが、是非お誘いあわせの上、お気軽にご来店
ください！！
２月７、８、９，１０日の４日間
ウイスキー全品（オールドも含む）
カクテル全品 → 半額！！
牛ほほ肉の赤ワイン煮込み（限定７０食）
￥１６８０→￥１０００！！
ポイントカードのポイント３倍！！
かなりお得になってますので是非お気軽にいらしてください。
◆ PUB＆BAR Abbot's Choice 中野店 ◆
JR中野駅北口から徒歩５分
東京都中野区５－５６－１１白百合ビル地下１階
電話：０３－３３８５－１９３１
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（東京 中野 パブ＆バーABBOT'S CHOICE ラザニア リエット）
最近まで電話回線の調子が悪く、ブログの更新が出来ませんでした。
電話の調子もバッチリ直ったのでこれからまた色々な新商品、料理などを紹介していきます！！
それでは新作料理 二種類の紹介です。
国産白豚のリエット レバー風味
リエットとはフランスのトゥーレーヌという地方で昔から良く食べられている郷土料理です。
今回は豚で作りましたが、鴨肉やガチョウなどでもよく作られるみたいですよ。
国産の白豚をラード（動物性油）と白ワイン、野菜などでじっくり煮込み、
フォークでつぶせるくらいまで柔らかくしたものです。
そこに味わいとコクを出す為にレバーを入れました。
自家製バケットとの相性は抜群で美味しいですよ！
週末６食限定！ 特製ラザニア
ラザニアはイタリアの代表的な家庭料理です。
数種類のチーズを使って作るのもありますが、
今回はラザーニャ・アッラ・ボロネーゼという、
パルミジャーノ・レッジャーノのみで作ったラザニアに仕上げました。
特製のミートソースとベシャメルソース、パスタの相性がとても良く、美味しいです。
一度に仕込める量が限られているので、
週末限定６食の特別メニューにしました。
アツアツのラザニアが食べられるのは週末だけですよ！！
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フォローしてくれた方、
２月１日（本日）と２月２日（明日）
Abbot's Choice 六本木・新宿・中野 店
＆
新宿三丁目 BAR BLANC
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全店舗 １０％ OFF！！
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＆まだ、ツイッターに登録していない人も、この機会に！
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（東京中野パブ＆バー ABBOT'S CHOICE オールド ウイスキー）
今回は最近ウイスキーエキスパートに合格したN氏がお薦めする
最近出回りだしたウイスキーをご紹介します。
カリラ 23年 Impressive
今回のカリラは世界的にウイスキーコメンテーターとして有名な
デイヴ・ブルームとマーチン・ミラーが厳選した河内屋さんオリジナル
のカリラ２３年です。味わいはアイラ特有のスモーキーさ、パンチが
とても効いていて余韻もとても長くうまいです。アイラ好きの人には
間違いなくヒットするんではないでしょうか・・・・・
ぜひ試してみてくださいね！！
・・・・・・・N氏はウイスキープロフェッショナルも取るらしいですよ・・・・
松尾康平
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（チーズに合うワイン、ビール、モルト、カクテルが揃うパブ＆バーABBOT'S CHOIE）
最近本当に寒いなぁと思っていたら、東京初雪観測していたん
ですね。やはり皆さん寒いんだなとバーテンダーをしていると
僕が思う物差しがホットカクテルの注文数なんです・・・・・
最近よくでますね・・・・そんなホットカクテルにもあうチーズ
を今日は紹介させていただきます。
テストゥン アル バローロ
テストゥンとは「石頭」という意味があり、表面がとても
ゴツゴツとしています。このゴツゴツは、イタリアワインで
有名な「バローロ」の絞り粕です。チーズにワインが染み
込む程度いれた大きなワイン樽で熟成させます。
季節によって乳も使い分けられているようです。ちなみに
今回は混乳です。コクもありとてもおいしいですよ！！
・・・・新年会予約まだまだ受付中です・・・・
松尾康平
（オールド ウイスキー 新年会 パーティー 東京中野アボットチョイス）
今年ももう9日が過ぎてしまいました。月日が経つのは本当に早いなと
感じる今日このごろです。もう来月には3周年イベントも控えています。
かなりお得なイベントを考えていますので皆さん楽しみにしていて
くださいね！！
それではウイスキーの紹介です。
マーレイマクダビットゴールドミッション
タリバーディン １９８９ 19年 ５５，７％
実はこのタリバーディンは、バーボン樽で熟成後、ワインで
５大シャトーの一つシャトーラトゥールの樽でフィニッシュさせて
います。味わいはバタークリームのような滑らかさと余韻に少し
ワイン樽の香りを感じさせてくれます。コストパフォーマンスも
よく、当たりの１本ですよ。
・・・・・・・・・今年はソムリエの学校に通おうと思ってます・・・・
松尾 康平
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（中野パブ＆ビアバーアボットチョイス BEER オールドウイスキー ワイン）
新年明けましておめでとうございます。
皆様のご健勝とご多幸をお祈り申し上げます。
本年も倍旧のお引き立ての程よろしく申し上げます。
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（中野パブ＆バー ABBOT'SCHOICE 宴会・忘年会新年会・パーティープラン 限定）
今年もいよいよあと3日になってしまいました。今年も
皆様のおかげでアボットチョイス中野店非常に充実した
1年間になりました。心からお礼を申し上げます。来年も
ご指導ご鞭撻のほど、よろしくお願いいたします。
ところで、忘年会限定でやっていたパーティープラン。
大好評の為、新年会もやってしまいたいと思います。
2時間飲み放題！
フード5品！
ベジタブルサラダ
切り立てハモンセラーノ＆イベリコ豚のチョリソー盛り合わせ
砂肝＆まいたけ
旬の鮮魚のFish＆Chips
シェフにおまかせパスタ
ドリンク！
生ビール（バスペールエール）
+１０００円で生ビール4種類
（ギネス・アボットエール・ヒューガルデン・バス）
カクテル 品揃えが豊富なのでいろんなカクテルあります。
ウイスキー 値段的にジャックダニエル以下のものなんでも！
ワイン 白・赤
焼酎 芋 麦
・3名様以上
この内容で
３５００円！！
かなりお得です。1月いっぱい延長でやっちゃいます。
あと年末年始の営業時間の変更です。
12月31日 通常営業
1月１～３日 16時～4時
1月4日 通常営業
よろしくお願いいたします。
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（中野アボットチョイス 最新ウイスキー情報）
今年も残すところあと僅かになってまいりました。
月日が経つのって本当に早いですね・・・・・
もう幾つか寝たら・・・・・大晦日ですね・・・・・
そこで・・・・
「第一回 アボットチョイス チキチキビンゴ大会IN中野店」
を、大晦日の２３時から開催したいと思います。
楽しいイベントになりそうなので皆さん奮ってご参加ください。
飛び込みでも大歓迎ですよ！！
それでは多分今年最後の新入荷ウイスキーです。
クーパーズチョイス ラガンミル１９９１ １８年 ５９．５％
ザ・ビンテージモルトウイスキー社がボトリングした中身は
アイラのラガブーリンです。ボトラーズってこうやって名前を
変えて出すことって結構あるんですよね。味わい的には、最初
のインパクトがとても強い印象で、その後に甘みやスモーキーさ
があり、余韻も長くとても美味しいと思います。アイラ好きの人は
ぜひ試してみてくださいね。
・・・・・・・・・ビンゴ大会すごく楽しみです・・・・・・・・・・・・
松尾康平
◆◆ PUB＆BAR Abbot's Choice 中野店 ◆◆
JR中野駅北口から徒歩５分
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電話：０３－３３８５－１９３１
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（中野パブ&バー アボットチョイス 新入荷ラム）
今年も残すところ僅かになってまいりました。
この一年を振り返るといろいろなことがあったなぁと思います。
今日は中野店気合いをいれて大掃除をしたいと思ってます。
一年の汚れを落とすのは気持ちのいいものですよね。
忘年会まだの方はこちらまで↓
http://ameblo.jp/abbot/entry-10396088949.html
それではお酒の紹介です。
左 リパブリックラム ４０％
右 グアバベリー リキュール ３５％
左は2週間前くらいに日本に新しく入荷されだしたラムです。
香りがとても豊かで、とても心地いい甘みがあり、美味です。
ラベルのオールドマン「グァバじい」が伝統的な作り方を伝授
してできたのが、セントマーチングアバベリーカンパニー！
そしてこのシリーズで大人気商品が右のグアバベリーです。
両方とても美味しいので試してみてください。
・・・・・・・忘年会好評につき、新年会もやろうかなぁ・・・・・・
松尾康平
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JR中野駅北口から徒歩５分
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ご来店お待ちしています！！
