『どんぶり茶碗蒸し』です。
いつもの茶碗蒸しも、どんぶりで食べると
得した気持ちになりますよね。
それが、手軽に作れて、カロリーを気にせずに食べられるときたら、
レース前の方やウエイトコントロール中の方でも、安心して食べられます。
一人で食べるもの良し。皆で、どんぶりを分け合って、楽しく食べるもの良し！
〈材料〉
卵 3個
だし汁 450ｃｃ
しお 5ｇ
みりん 大さじ1杯しょうゆ 7ｃｃ
とうふ 150g
〈作り方〉
1. だし汁は、昆布とかつおだしでとる。
2. だし汁に調味料を入れ、味を調える。
3. 2に卵と割りほぐしたものを入れる
4. 3をざるで濾す。
5. どんぶりの底に豆腐の角切りを入れる
6. 5に4の卵液を静かに流し入れる。
7. 鍋で１０分蒸し出来上がり。
体調管理に効果的なメニューとして、覚えておくと良いですよ。