今度は、スイーツ風のスイカサラダです。
スクウェア―に切ってマンゴとミントなどを添えると
とてもオシャレなサラダになります。
スイカのボウルに、球状にカットしたスイカを添えても
オシャレ感が出ます。
ひと手間掛けただけで見違えるほど見栄えが良くなります。
食事は、口で食べる前に、目で食べるのを意識すると
体調アップに繋がります。
＜豆知識～食べ物の「質」と「量」～＞
例えば、スイカのと食パン（白）のＧＩ値は、ほぼ同じです。
（ＧＩ値とは、血糖値の上昇を数値で表したものです）
しかし、炭水化物の「量」は全く違います。
スイカに含まれる炭水化物は極めて少なく100g中（三角切り小1個）9.5ｇ程度です。
でも、食パン100g（8枚切り2枚）の炭水化物は約50gです。
炭水化物の「質」（ＧＩ値）だけを比較したら、
スイカは、食パンと同じくらい血糖値を上昇させる食べ物ですが。
スイカに含まれている炭水化物の「量」は食パンの5分の1程度ですから、
食パンを食べるほど、「太る」意識を持たなくて済みます。
食べ物を「質」と「量」で考えると、これまでとは違った目線で
何を食べるのかを考えるようになります。
食べ方が変わることで、体調への影響も違ってきます。
体調アップをしたい時には、こういう意識を持って食事を摂りましょう。