写真は平成19年の梅干。
塩が熟成されて、おいしいのなんのって。
お嫁に来てから毎年梅干を作っています。
梅干は古ければ古いほど、
体にいいんだそうですよ
今年は３ｋｇ漬けました。
毎年５ｋｇは作るのですが、
引っ越してきて家が狭くなったので控えめに。
専用の大きいボールも持っています
塩漬けにした梅から、
梅酢が上がってきたら、
もみ紫蘇を入れ、
土曜が過ぎたら、ざるに並べて天日干しします
この天日干しが、たのしいんですよ～
そうそう、
急に暑くなって、体がついていくのが大変ですね
そんなときは、
梅酢をつかった飲み物がよいですよ
梅酢（市販品でも可）とメープルシロップを混ぜて、
冷たいお水で割って飲むと、
汗で失ったミネラルを取り戻し、
夏ばてに効果大です
少し、ポカリスウェットっぽい。
ポカリは、お砂糖がいっぱいだからね～。
お試しください
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