梅仕事の二回目は、
マドンナも飲んでる梅酒
マクロビオティックを実践している歌手のマドンナも
この梅酒を飲んでいるそうですよ
焼酎とお砂糖ではなく、
三河みりんで作ります。
作り方です。
三河みりんの梅酒<材料>
青梅 １Kg
三河みりん 1.8リットル（一升）
１、仕込み用の瓶は熱湯をかけ、焼酎でふき取り消毒しておく。
２、青梅は洗って、ふきんなどでしっかり水気をふき取る。
軸は竹串などで取る。
竹串で穴を数箇所あけ、瓶にいれる。
３、三河みりんを注ぎ、エキスが出るのを待つ。
４、3ヶ月後くらいから飲めます。
三河みりんはさらっとしてそのまま飲んでもおいしいです。
せっかく手作りするなら
品質の飛び切りいいものを使います。
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さらりとした甘さで、
胃にも優しい
私は、あまりお酒は飲めないけど、
これは少しずつ。
簡単だから、ぜひやってみてくださいね
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