◎和カフェ開業計画◎

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ずっと来たかった界　遠州に泊まってきました

星のリゾートの系列でお茶をテーマにしたホテルです

入り口

ラウンジ

お茶の木とツツジが交互に縞々に植えられています

遠州綿紬をイメージしているそうです

いたる所に茶香炉が置いてあり、

お茶の香ばしい良い香りに包まれます

お店にも欲しいなぁ～…

チェックイン手続き時にお茶と苺の和三盆

それからイベントの「闘茶」をしました

同じ味のお茶を当てるゲームです。

まったくわかりませんでした

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カフェ開業の記録

2018/7/24　物件内見

2018/7/27　物件申込

2018/8/8　県知事の推薦申込　　　

2018/8/27　銀行融資面談

2018/9/14　銀行融資通過連絡

2018/9/27　不動産契約

2018/10/22　銀行融資契約

2018/11/2　保健所事前相談

2019/1/1　開店

プレスリリース　と　日経MJ

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茶室カフェ日々庵（ひびあん）

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プレスリリースを出してみました

企業などが記者向けに新商品などの紹介をするものです

プレスリリースを出せるサイトはいくつかあるのですが、

今回はドリームニュースというところにしました。

記事をひとつ出すのに1万円、

記事を書いてもらう場合3万円でした

プレスリリースを出した後、

朝日新聞デジタルやグーグルニュースなど21のメディアに掲載してもらえたようです

でもHPの訪問者数は大して増えていないので効果があったのかはよくわかりません

が、その後私の携帯に電話が来ました。

「プレスリリースを見まして、新聞で記事にさせてください」と

やったー

新聞の名は「日経新聞MJ」　全国紙です！

日経新聞の兄弟版のようなもの。

MJはマーケティングジャーナルの略。

実は前職でも新店立上げの時に日経MJに載せてもらったことがあります

今回はちっちゃい記事ですが、

会社の看板とかなく取り上げてもらえることになったのが嬉しい

発売日は1週間後くらい～

とのことなので、来週あたりチェックしてみます

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温泉に入りたくて浜松に来ました

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カフェ開業の記録

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取材　と　腹痛

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ケーブルテレビのイッツコムにお店の取材をしていただきました

妙蓮寺周辺の街ブラ企画があるそうです。

タイミングが良かった！

知り合いのカフェ開業した方は

開店の一か月前にそういう企画があったそうで

もうしばらくは無いわ…と悔しがっていました。

初めてのピンマイク

番組は「サタデーイッツコム」でして、

2月9日9:30～放送です

イッツコム加入している方は是非ご覧下さい♪

当日は「お点前体験」をしていただきました。

お点前見学、お点前体験というメニューを用意していますが

やっぱり一人営業だと対応が難しく

ずっと販売中止にしていました

この先もあまりやる気がなかったのですが

番組放送後はやらざるを得ないですね。

裏話…

この日はものすごい腹痛に襲われながらの取材でした

原因は期限切れの牛乳

私、お腹の強さには自信があります。

インドやアフリカでうっかり水を飲んでも

きったない屋台で売ってるものを食べても

同行者がお腹を壊しても

私がお腹を壊すことはなかったんですね。

賞味期限はともかく、

消費期限って都市伝説だと思っていました

そしてこの日の朝

期限を8日過ぎた牛乳を飲んで出かけたら

徐々にお腹がおかしくなって、

なんとか撮影を終えたものの

その後はひどい腹痛と

痛みにより吐き気までもよおし、

「ノロかな…」と不安になりましたが

次第に良くなりました。

これからは気を付けます

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BGM　と　お金の話

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お店のBGMは著作権フリーで無料のものにしました

著作権フリーでない場合、

自分の好きな曲をかけるとジャスラックに年間6000円払わなければなりません。

さらに曲の購入代、飽きがくることを考えると数曲では足りないのでまたお金が掛かります

定期的にお店の雰囲気に合わせてBGMを選曲してくれる会社もありますが

月額1万円とかします

著作権フリーのCDを購入することもできますが、

無料ダウンロードできるサイトで気にいった曲がいくつかあったので良かったです

スピーカーはこれ

天井からぶら下げています。

SONYのブルートゥーススピーカー

6cmくらいの立方体でコンパクトですが

音も良くってこれ一つで充分でした

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工事の代金は3回に分けての支払いでしたが、

ようやく最終の請求書が届きました。

手元にお金があるとじゃぶじゃぶ使ってしまうので

これで大丈夫（?）

開業に掛かった費用は当初の予定よりだいぶオーバーしました。

ちゃんと集計してないのでわかりませんが

銀行の残高が明らかに減っています。。。

あまり参考にならないどんぶり勘定ですみません

税理士と契約したのでそのうち明らかになると思います。

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日々庵レポ

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尊敬するブロガーのsouiさんがお店に来てくださいました

いつもお茶碗や季節の和菓子について記事を書かれていて、

勉強させていただいてます。

日々庵のことも書いてもらえたので是非ご覧ください

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気に入ってる着物を着たいのですが、

お店ではやはり汚れやすいので葛藤しています…

洗える着物も増やしたいなぁ

でもちゃんとした安っぽくない感じのが良いなぁ

くずやき美味しい

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