ザ・リッツ・カールトン大阪も、メニュー偽装があったことを発表です。
ニュースによると、フレッシュジュースは解凍もの。昔は、真面目に絞っていたが、ゴミ削減のために手抜きすることにしたとか。
芝海老も、阪急阪神ホテルズと同様に、安価なバナメイエビで利益を拡大。
自家製パンも実は外部委託だったとも。
ここらへん、随分前から業界では『公然の秘密』だったとも。
しかし、バカッターにバラされるよりは、『自首』が賢明と考えているんでしょう。
さて、今度はどんなニセメニューが登場するでしょうか？