マグロの最高値がうなぎ登りなのは、やはり中国など外国勢の攻勢が大きかったよう。
もっとも、初競りはご祝儀相場に、店の意地もありますから、妥当な価格から程遠いのは致し方ないでしょう。
実際、５，６４９万円のクロマグロを競り落とした寿司チェーン店は、通常通り１つ４００円で販売しましたが、採算ラインは１つ１万５０００円也とのこと。
マグロはトロと言わず、赤身にも縁がいない貧乏オヤジは、また大トロ１つで牛丼に卵とお新香が付けられるなとか考えてしまいます……
今年の初競りで、青森・大間のクロマグロに５，６４９万円の最高値が付いたとのこと。
マグロの最高値がうなぎ登りなのは、やはり中国など外国勢の攻勢が大きかったよう。
もっとも、初競りはご祝儀相場に、店の意地もありますから、妥当な価格から程遠いのは致し方ないでしょう。
実際、５，６４９万円のクロマグロを競り落とした寿司チェーン店は、通常通り１つ４００円で販売しましたが、採算ラインは１つ１万５０００円也とのこと。
マグロはトロと言わず、赤身にも縁がいない貧乏オヤジは、また大トロ１つで牛丼に卵とお新香が付けられるなとか考えてしまいます……
マグロの最高値がうなぎ登りなのは、やはり中国など外国勢の攻勢が大きかったよう。
もっとも、初競りはご祝儀相場に、店の意地もありますから、妥当な価格から程遠いのは致し方ないでしょう。
実際、５，６４９万円のクロマグロを競り落とした寿司チェーン店は、通常通り１つ４００円で販売しましたが、採算ラインは１つ１万５０００円也とのこと。
マグロはトロと言わず、赤身にも縁がいない貧乏オヤジは、また大トロ１つで牛丼に卵とお新香が付けられるなとか考えてしまいます……