四川担々麺＋水餃子

商店街で見つけた、担々麺のお店です。

四川担々麺を標榜するだけあって、辛みも山椒もバランスが取れていて文句なしです。

辛さは好みで指定できます。今回は大辛を指定しましたが、辛いもの好きの人ならこれくらいで良いかも。

水餃子も手作り、皮のモチモチ感は良いですね。

難を言えば、麺が普通の中華麺。刀削麺とまでいかないが、一工夫ほしい。

熊本を離れる前に、もう一回くらい行こうかな。