熊本蕎麦のツユは甘め

ちょっと早めだが蕎麦屋を見つけたので、早速、偵察。

やや堅めだが、オヤジ好み。しかし、ツユは甘すぎだねぇって、店にオヤジに文句付けたら、これが熊本市内蕎麦の特徴とのこと。

阿蘇に行けば辛くなるとのことだから、一回、味見に行ってきますか。

店のオヤジの講釈、、聞いてるうちに缶ビール飲んじゃいました。