オヤジは『友達の友達』とは面識が全くありません。
『友達の友達』からもらった、酒はこんなのです。
なぜか、ブレンディのボトルに入ってきました。
なぜなら、『友達の友達』は一升瓶なんか使わないからです。
これは所謂、純粋、『どぶろく』です。
米１００％、調整用アルコールなし、税務署も関係
なしって酒です。
と、言うわけで場所は、東北の山奥で作られた『酒』としか書けません。
発酵を止める前ですから、日々味が変わります。飲み頃をちょっと過ぎたので、今日、飲んでみたら酸味が強くなっていました。
今日中に飲んで、証拠隠滅しないと駄目でしょう。
しかし、うまい『どぶろく』ですよ。
米だけの酒なので、韓国のマッコリよりはるかに濃厚で、雑味が少ないですが、発酵を止めていないので冷蔵庫に保存しても次第に酸味が増してくるので、飲むタイミングが難しい。
エキス分が多い所為でしょうか。恐らく度数的には市販の日本酒よりずっと低いはずなのですが、酔いが回るのは、むしろ早過ぎるくらいです。
以上、しつこく『友達の友達』からもらった酒のレポートでした。