新鮮な秋刀魚の見分け方だそうです。
目が透き通っているのが新鮮な秋刀魚だとのこと。これ位は常識ですね。目が一番腐りやすいのは、魚も人間も同じですから。
次はこれです。
新鮮な秋刀魚の見分け方、その２は肛門検査することだそうです。
鮮度の良いものは締まって、悪い物は開いているんだそうです。
そうか、よく考えれば秋刀魚は内臓つき、つまり消化中のゲロ状態から、完璧、糞まで食ってるんだよな。
一変に食欲なくなりました。
本日は、やっぱり『秋刀魚、ゲロ、糞入り塩焼き定食』はご遠慮いたします。
はなまるマーケット様、余計なお世話ありがとうございました。