根菜のピクルス
長芋やごぼうのピクルス美味しい
フォアグラと豚ホホ肉のプレッセ
フォアグラもいいけど、ホホ肉が美味しかった～
金目鯛のポワレとオマール海老のビスクソース
しっかりした身に海老海老したソースが
金目鯛もっと食べたい。
でも・・・かなりしょっぱかった
タラバ蟹のリゾット
ちょーど良い歯ごたえ。ホクホクしたゆり根もいいし、しっかり蟹も味わえました。
ん～ これもしょっぱかった
デザートは
コーヒーのクレームブリュレと黒糖のグラス
大人味のブリュレと黒糖のグラスがピッタリ。
リンゴのファーブルトンとシナモンのグラス
アイスがシナモン味なのをすっかり忘れて
どうしてこんなにシナモンの味がするんだろうと思って食べてた
美味しゅうございました。
金目とリゾットの塩分が残念だったけど、いつもなのかしら？
確認しにまた行きましょう
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