『RICCIcucinaITALIANA』のおせち
スパークリングワイン付きで26000円です。
壱の重
・明石産天然真鯛の香草焼き
・フランス産ホロホロ鶏のコンフィ
・自家製スモークサーモンのローズ仕立て
・帆立と鱈のテリーヌ
・エゾアワビのやわらか煮
・帆立と海老、蟹のパイ包み焼き
・カポナータ・シチリアーナ
弐の重
・北海道産和牛ホホ肉の赤ワイン煮
・牛トリッパのトマト煮込み、トスカーナ風
・北あかりのマッシュポテト
・十勝和牛のローストビーフ、グレービーソース添え
・南瓜のピウレ、シナモン風味
・北海道産豆のサラダ
・北海道産仔羊（サフォーク種）の田舎風テリーヌ
・ローマ風コッパ（豚頭のテリーヌ）、サルサヴェルデ添え
・色々野菜の自家製ピクルス
・大海老のヴァッポーレ
・8種野菜のジュレ寄せ、モザイク仕立て
これに～
・フォカッチャ
・十勝和牛のボロネーゼのペンネ
イタリア・パルマ産プロシュートハム、サラミ
・栗のムース
・ベイクドチーズケーキ
・ガトーショコラ
・洋梨と柿のコンポート
・マンゴープリン、フランボワーズソース
・クッキー２種
はぁ～ん 幸せ
パイ包みとボロネーゼ、トリッパと・・・
ぜ～んぶ美味しかった
ずっとお店に行きたいな～と思ってたけど
おせち食べたら益々行きたくなっちゃった
