いや、かなり贅沢にカウンターですしを食べました。
『鮨金』です
まずはお刺身 ホタテ・中トロと大トロの間くらい・そい
ホタテは身が厚くてイイ歯ごたえ
中トロは文句なくウマイッ
そいも身が締まっていてプリプリ
シメサバ
あまり臭くなく、程よい脂でオイシイィ
たらこを白わさびに漬けたモノ
たらこのしょっぱさ、ピリリとわさびが利いておいしいおつまみです。
銀だら
脂がのっていてめちゃめちゃウマイ！はぁ～幸せ
らっきょのワイン漬けも甘酸っぱくてGOODでした。
ボタンエビの握り
生きたボタンエビでした。
透明でプリプリですが、あのボタンエビの甘さがありません。
新鮮なものは歯ごたえがあるけど、味はあまりないそうです。
新鮮なプリプリ、コリコリの歯ごたえもいいですが、イカやエビはちょっと時間を置いたほうが甘みが出て好きです。
握りは他にも食べましたが、白身などは塩をチョイス。すだちとゆずがかかっていてさわやかな感じであっさりしてておいしかったです
イカソーメンがおいしいらしいですが、この日は時化で入荷されなくて残念ながら食べられませんでした
ビールを１杯、お好みで食べて９０００円くらいでした。
鮨金 すすきの店
札幌市中央区南4条西4 松岡ビル1F
営業時間 １７：００～１：００
定休日 日曜日