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Akihitoのブログ

Akihitoです。
気ままに、暮らしています。
日々のことや、感じたこと、特には料理について、書きたいと思います。

自分のお店が持てるように、頑張ってます。
それまでの道のりを残すことが出来たらと思っています。
よろしくお願いしますー!






夜なべして、作ったカレーをお昼に食べようと、
ふと考えた。

どうせなら、ナンで食べたい。
いや、そうしたい!

ってことで、
ナン作り開始。

強力粉を使いました。
せっせとこねていき、
生地がまとまってきたら、

オーブンで、発酵開始。

待つこと、30分。

生地を4等分にし、
麺棒で薄く伸ばしていくー。

結構、弾力がある生地だったので、
伸ばすのに、
苦労しました。
(大げさ)






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熱した、フライパンに油も何もひかず、
焼きます。

放っておくと、
面白いくらいに、プクプクと膨れてきました。

ゲラゲラ笑いながら焼くこと、

2,3分。


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何とか、4枚焼きましたが、

油断というか、なんというか、
少し焦がすつもりが、
結構焦げちゃっています。

でもでも!

美味しかったですよ!

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カレーに生クリームを…。

めっちゃ失敗!
うまいことかけられない( p_q)

難しいものです。

そんなこんなで、
美味しく、お昼をいただきましたー。




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顕一



ペタしてね












バイトから、
夜中の1時近くに帰って来て、

作っちゃいました。

バターカレー。

アホです。


たまねぎをみじん切り。
みじん切りたのしー!
癖になるー!

そして、お肉の仕込みに入ります。
ホントはチキンを使わなくてはいけないのに…
ありませんでした。
ってことで、
豚バラのブロックを使いました。

ブロックを一口大に切り、
にんにく、しょうが、カレー粉、ヨーグルトを入れ、
揉む。

そして、30分ほど放置。


その間に、

フライパンに油を入れて、摩り下ろした、にんにく、しょうがを炒め、
みじん切りにした、
たまねぎ、を飴色になるまで、炒めます。

ひたすら炒めますー。

もういいんじゃないか!って思ってもめげずに炒めます!





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よーし!
いい感じになってきたぞ!
って、20分ほど経っています。

ひたすらひたすら。。。

うーん。
こんなもんで、今日は勘弁してくださーい。



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つづきましてー!

鍋に、バターを入れ溶かし…。





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トマトをどーん!
飴色のためねぎどーん!
お塩を少々、お砂糖どーん!
鶏がらスープの素を少々。

ひと煮立ちするまで、
大人しく待つ。



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ひと煮立ちしたら、

豚バラ肉をカレー粉、ヨーグルト等々も一緒にぜーんぶ入れ、
30分煮込む。

ぐつぐつと。



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                              30分経ったら、

                         生クリームを入れ、少し煮て、

                             とりあえず、終了! 

                       後で、ナンを作って食べたいと思います。



 PS.カレーを作っていたら、寝れなくなってしまいました。

      このまま、ジョギングに出かけたいと思います。

          やっぱアホです。

     



 



顕一



ペタしてね

朝いちばんに口にするものは? ブログネタ:朝いちばんに口にするものは? 参加中


僕が、朝一番最初に口にするものは、


「タバコ」
です。


身体に悪いんですよね(ノ_-。)

以前、胃潰瘍をした際、お医者さんに
「朝一で、タバコとコーヒーの組み合わせは、胃に悪い!」
って言われましたが。

正しく、その通りの朝を迎えています。

でもタバコを吸わないと、朝目覚めが悪いんです。。