本日のアート写真館
『彩雲』![]()
※万策尽きた苦しい状態※
大胆の創新かつてもない中華風
『魚香排骨』![]()
(スペアリプの甘酸っぱい煮込み)完成![]()
※フライパンでキツネ色付くまで焼く![]()
※鎮江醋、しょうゆ、砂糖、紹興酒、花椒、
ショウガ、ねぎ、大蒜五香粉など
調味料を一気に鍋に投入![]()
※1時間ぐらい煮込んだら完成ですが、
途中は数回味の変化を確認し、
調味料を調整する必要かも![]()
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※しばらく共鳴を得ずに窮地に立たせる現象※
同じことは何回も言ったことありますが、
一年中、餃子と炒飯はそれぞれ
50回ぐらい食べています(^_-)-☆
しかも、飽きることは絶対ない![]()
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