休日のラーメン紀行ですラーメン
ラーメンといえば、だいたい、醤油、味噌、塩、豚骨などですが、
今回はあえて「レモンラーメン」との
爽やか系をチョイスした
絶品のレモンラーメンが登場した瞬間から
レモン独特な香りが襲来してきました
蓮華を着水させて頂いてみると・・
酸っぱさだけでなく、深みと旨みのあるスープに感服した
大きめに切ったレモンとねぎ、蒲鉾、
チャーシューがトッピングされています
鶏ガラをブレンドしたスープはラーメン愛好者の心をつかむ
自家製のモチモチした太めの麺も良い感じで、
つい飲み干してしまう美味しさでした
ご馳走様でした
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