北京名菜「葱焼豆腐」をご紹介します
肉を使わず「麻婆豆腐」に匹敵するほど最も人気の家庭的な調理です
☆大葱、大蒜、しょうが、椎茸醤油もしくはオイスターソース、
砂糖、塩、片栗粉で合成調味料を配合
☆作り方：豆腐を水抜き、食べやすいサイズにする
フライパンに少量の油を入れ、金黄色まで軽く焼きます
☆配合した調味料を入れて、数分後とろみつけたら完成
（さらに食欲向上のため唐辛子を入れることは推奨します）
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